Waffle (favo holandês)

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Waffle (favo holandês)
Waffle (favo holandês)
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Ingredientes
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento biológico
  • 1/4 colher (chá) de bicarbonato de sódio
  • 1/4 colher (chá) de sal
  • 1/4 xícara (chá) de açúcar
  • 1/2 xícara (chá) de creme de leite fresco
  • 1 3/4 xícara (chá) de leite
  • 2 ovos
  • 1/4 xícara (chá) de manteiga sem sal
  • óleo de canola para untar
Como fazer
  1. Preaqueça a máquina de waffle.
  2. Numa tigela refratária, coloque a manteiga e leve ao microondas por alguns segundos para derreter.
  3. Se preferir, derreta a manteiga em banho-maria.
  4. Numa tigela grande, junte a farinha, o fermento, o bicarbonato, o sal e o açúcar.
  5. Faça um buraco no centro e acrescente o creme de leite, o leite, os ovos e a manteiga derretida.
  6. Misture bem com um fouet (batedor de arame) até que a massa fique homogênea.
  7. Não bata a massa no liquidificador.
  8. Untea máquina de waffle com spray vegetal.
  9. Se não encontrar óleo vegetal em spray, Untea máquina com óleo de canola.
  10. Acrescente a massa na máquina e deixe assar até que fique dourada.
  11. Com a ajuda de uma espátula, retire o waffle assado da máquina e transfira para um prato.
  12. Asse o restante da massa seguindo o mesmo procedimento descrito anteriormente.
  13. Sirva os waffles com geléia, mel, sorvete ou calda.

Cozinha: Brasileira
Receita indicada por Cristovão Lopes Garcia
Tags: Creme de leite, Pães, Manteiga, Receitas de Pão, Máquina de Pão, Açúcar, Culinária Popular, Manteiga sem sal, Farinha de trigo, Óleo de canola, Fermento biológico, Creme de Leite Fresco, Bicarbonato de sódio, Holanda, Microondas
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Pergunta...


Gostaria de saber se alguém tem a receita da calda que era servida com o Favo Holandês que era vendido.( Waffles)

ANINHA - em 22/05/2010
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