Vieiras ao Queijo

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Vieiras ao Queijo
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Ingredientes
  • 4 unidade(s) de vieira
  • 1 talo(s) de alho-poró
  • 1 dente(s) de alho
  • quanto baste de ciboullete
  • quanto baste de sal
  • quanto baste de pimenta-do-reino branca
  • quanto baste de queijo ralado para polvilhar
  • quanto baste de conhaque
Como fazer
  1. Corte o alho poró em fatias bem finas e a cebolete em juliana.
  2. Corte o alho em lâminas.
  3. Junte os ingredientes em uma frigideira e refogue por dois minutos.
  4. Depois acrescente as vieiras e em seguida o conhaque o suficiente para flambar.
  5. Disponha as vieiras sobre as conchas e polvilhe queijo parmesão sobre as mesmas.
  6. Leve ao forno quente para gratinar, por dois minutos e sirva em seguida.

Cozinha: Portuguesa
Receita indicada por Cyber Cook
Tags: Cozinha Internacional, Portuguesa, Queijo, Conhaque, Queijo ralado, Alho poró, Sal, Gratinados, Peixes e Frutos do Mar, Receitas de Peixes, Vieira, Pratos principais, Ciboullete
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Onde comprar estas vieiras.


Olá a receita parece muito boa, mais estou tendo dificuldades para encontrar essas iguarias...

marcelo gomes - em 26/12/2010
Vídeos - Como Fazer