Tzatzki

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Ingredientes
  • 1 pepino
  • 400 ml de iogurte natural
  • 1 dente de alho picado
  • 100 ml de leite integral
  • sal à gosto
  • pimenta-do-reino moída na hora à gosto
  • hortelã fresca à gosto
Como fazer
  1. Descasque o pepino e corte em dois, no sentido do comprimento.
  2. Salgue e coloque sobre uma peneira para que ele escorra por 1 hora.
  3. Em seguida, lave e seque bem, ralando o pepino no ralo grosso em seguida.
  4. Em um tigela, coloque o iogurte, o alho, o azeite, o sal e a pimenta. acrescente o pepino ralado e misture as folhas de hortelã picadas.
  5. Sirva gelado.

Receita indicada por Aline dos Santos Silveira
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