Tzatziki (iogurte com pepinos)

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Tzatziki (iogurte com pepinos)
Tzatziki (iogurte com pepinos)
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Ingredientes
  • 1 e ½ xícara de iogurte natural
  • 2 pepinos graúdos
  • ¼ xícara de azeite de oliva
  • 2 dentes de alho
  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • azeitonas para decorar
  • sal
Como fazer
  1. Coloque o iogurte em um pano limpo e coloque sobre uma peneira para eliminar o soro.
  2. Descasque os pepinos e pique-os finamente.
  3. Salpique os pepinos com sal e coloque sobre uma peneira para eliminar o líquido.
  4. Deixe repousar por 20 minutos.
  5. Pique os dentes de alho e misture ao iogurte e aos pepinos, adicione o suco de limão.
  6. Acerte o ponto de sal e adicione o azeite de oliva misturando bem.
  7. Sirva como antepasto ou como salada decorando com azeitonas verdes.
Culinária Grega
Fonte:Terra Culinária


Receita indicada por João Sena
Tags: Receitas com Suco de Fruta, Receitas Salgadas, Azeite, Azeitona, Alho, Legumes, Iogurte, Suco de limão, Pepino, Azeite de oliva
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