Twists de Cebola Saborosos

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Ingredientes
  • 1 unidade(s) de massa para pizza fresca(s)
  • 1 unidade(s) de cebola em fatias
  • 1 colher(es) (chá) de açúcar
  • 1 colher(es) (sopa) de manteiga
  • 2 colher(es) (sopa) de salsinha picada(s)
  • 1/2 colher(es) (chá) de sal
  • 1/2 colher(es) (chá) de pimenta-do-reino branca
  • 1 unidade(s) de ovo batido(s)
Como fazer
  1. Em uma frigideira grande, em fogo médio/alto, cozinhe as rodelas de cebola com o açúcar e a manteiga por 10 a 15 minutos, mexendo ocasionalmente ou até que os anéis das rodelas comecem a se desprender e fiquem macios e caramelizados.
  2. Acrescente a salsinha, sal e pimenta (essa mistura de cebola pode ser feita com até 3 dias de antecedência se acondicionada num container com tampa na geladeira).
  3. Aqueça o forno (médio/alto).
  4. Em uma superfície enfarinhada, coloque a massa de pizza e abra com um rolo levemente enfarinhado.
  5. Forme um retângulo de 36 X 28 cm.
  6. Usando uma colher grande ou espátula, espalhe a mistura de cebola no sentido do comprimento na metade inferior da massa, deixando uma borda de 2 cm e meio ao redor.
  7. Espalhe a mistura de cebola uniformemente.
  8. Cubra a metade da massa já recheada, com a outra metade sobre o recheio, formando tipo de um "pacote".
  9. Tenha cuidado para não rasgar a massa.
  10. Pressione as bordas para fechar.
  11. Passe o ovo batido sobre a massa.
  12. Com uma faca afiada, corte a massa em 12 tiras de mesmo tamanho, no sentido vertical.
  13. Dobre cada tira, formando um twist (como macarrão parafuso) e coloque em fôrma untada com spray ou óleo.
  14. Passe ovo batido em cada twist e asse por 20 minutos ou até dourar.
  15. Obs: no Cyber Cook há agumas receitas de massa de pizza que você poderá preparar.

Cozinha: Brasileira
Receita indicada por Helena Lozza
Tags: Brasileira, Salsinha, Cebola, Lanches e festas, Açúcar, Entradas, Ovo, Culinária Popular, Sal, Massa para pizza, Receitas de Massa de Pizza, Aperitivos e Antepastos, Manteiga
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