Tucunaré na grelha

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Ingredientes
  • Um tucunaré +ou- 1 Kg
  • Sal refinado
  • Limão
Como fazer
  1. Limpe o tucunaré sem retirar as escamas.
  2. No lado de dentro do peixe corte dos dois lados da espinha para que o sal penetre.
  3. Tempere com sal a gosto e em seguida esprema 1 limão(O tempero pode ser feito na hora de assar}.
  4. Leve-o a churrasqueira e deixe assar até dourar o couro e as escamas.
  5. Apos assado abra-o separando a pele da carne e bom apetite.

Receita indicada por João Sena
Tags: Receitas de Peixes, Pratos principais, Peixes e Frutos do Mar, Churrasco, Amazônia
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