Trouxinhas de Couve

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Ingredientes
  • Trouxinhas
  • 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1 pitada de canela em pó
  • 1 colher (chá) de raspas de laranja
  • 1/2 cebola picada
  • 1 pimentão vermelho picado em pequenos cubos
  • 2 xícaras (chá) de filé de frango cozido e desfiado
  • 1 colher (chá) de sal
  • 5 colheres (sopa) de especialidade láctea
  • 15 folhas de couve manteiga pequenas
  • Molho
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1/2 cebola ralada
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de suco de maracujá concentrado
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • sal, pimenta calabresa e noz moscada a gosto
Como fazer
  1. TROUXINHAS Aqueça o azeite, junte a canela, as raspas de laranja, a cebola e o pimentão.
  2. Deixe fritar até começar a dourar e adicione o frango desfiado e o sal.
  3. Deixe refogar por 2 minutos e acrescente meia xícara (chá) de água.
  4. Quando a água secar, junte a especialidade láctea, misture, desligue e reserve.
  5. Apare o talo central da folha de couve, tomando cuidado para não furá-la.
  6. Passe as folhas rapidamente pela água frevente com sal e coloque-as abertas em uma superfície lisa.
  7. Coloque uma colher (sopa) de recheio em cada folha de couve e feche como uma trouxinha, amarrando com uma cebolinha.
  8. Mantenha aquecida.
  9. MOLHO Derreta a manteiga e frite a cebola.
  10. Polvilhe a farinha de trigo, mexendo sempre.
  11. Adicione o suco de maracujá concentrado e o açúcar, mexendo até que fique homogêneo.
  12. Tempere com o sal, a pimenta e a noz moscada.
  13. Distribua o molho em pratos coloque as trouxinhas e sirva.

Receita indicada por Natallie Sanches
Tags: Frango, Filé de frango, Maracujá, Azeite de oliva, Pimentão vermelho, Raspas de laranja, Receitas com Suco de Fruta, Suco de Maracujá, Canela em Pó, Pimenta calabresa, Azeite, Aves, Açúcar, Noz moscada, Couve manteiga, Verduras, Canela, Farinha de trigo, Laranja
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