trouxinhas de couve

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trouxinhas de couve
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Ingredientes
  • Trouxinhas
  • 3 colheres (sopa) de azeite de oliva Pão de Açúcar
  • 1 pitada de canela em pó
  • 1 colher (chá) de raspas de laranja
  • 1/2 cebola picada
  • 1 pimentão vermelho picado em pequenos cubos
  • 2 xícaras (chá) de filé de frango cozido e desfiado
  • 1 colher (chá) de sal Pão de Açúcar
  • 5 colheres (sopa) de especialidade láctea Pão de Açúcar
  • 15 folhas de couve manteiga pequenas
  • Molho
  • 2 colheres (sopa) de manteiga Pão de Açúcar
  • 1/2 cebola ralada
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo Pão de Açúcar
  • 1 xícara (chá) de suco de maracujá concentrado Pão de Açúcar
  • 2 colheres (sopa) de açúcar Pão de Açúcar
  • sal, pimenta calabresa e noz moscada a gosto
Como fazer
  1. TROUXINHAS Aqueça o azeite, junte a canela, as raspas de laranja, a cebola e o pimentão.
  2. Deixe fritar até começar a dourar e adicione o frango desfiado e o sal.
  3. Deixe refogar por 2 minutos e acrescente meia xícara (chá) de água.
  4. Quando a água secar, junte a especialidade láctea, misture, desligue e reserve.
  5. Apare o talo central da folha de couve, tomando cuidado para não furá-la.
  6. Passe as folhas rapidamente pela água frevente com sal e coloque-as abertas em uma superfície lisa.
  7. Coloque uma colher (sopa) de recheio em cada folha de couve e feche como uma trouxinha, amarrando com uma cebolinha.
  8. Mantenha aquecida.
  9. MOLHO Derreta a manteiga e frite a cebola.
  10. Polvilhe a farinha de trigo, mexendo sempre.
  11. Adicione o suco de maracujá concentrado e o açúcar, mexendo até que fique homogêneo.
  12. Tempere com o sal, a pimenta e a noz moscada.
  13. Distribua o molho em pratos coloque as trouxinhas e sirva.

Receita indicada por maria luisa silva moreira
Tags: Aves, Canela, Couve manteiga, Açúcar, Pimentão vermelho, Filé de frango, Canela em Pó, Maracujá, Raspas de laranja, Receitas com Suco de Fruta, Farinha de trigo, Sal, Azeite de oliva, Suco de Maracujá, Azeite, Pimenta calabresa, Noz moscada, Frango, Verduras, Laranja
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