Toucinhos do céu

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Toucinhos do céu
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Ingredientes
  • 200gr. de açucar
  • 4 dl. de água
  • 12 gemas
  • 1 limão
Como fazer
  1. Leve ao lume o açucar com a água e deixe ferver até obter ponto de pérola.
  2. Retire do lume e deixe arrefecer um pouco e acrescente as gemas. préviamente batidas e passadas pelo passador.
  3. Adicione tambem a raspa da casca de limão e mexa bem.
  4. Distribua o preparado por forminhas de pudim. bem untadas com margarina e leve ao forno,sobre um tabuleiro com água, durante 20 a 25 minutos.
  5. Desenforme depois de frio.

Receita indicada por maria luisa silva moreira
Tags: Gema de ovo, Açúcar
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