Tortinhas de abobrinha e presunto defumado

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Tortinhas de abobrinha e presunto defumado
Tortinhas de abobrinha e presunto defumado
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Ingredientes
  • Massa
  • • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • • 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
  • • 1 colher (sopa) de margarina
  • • 1 lata de creme de leite
  • Recheio
  • • 4 colheres (sopa) de azeite
  • • 1 dente de alho picado
  • • 3 abobrinhas cortadas em rodelas
  • • Sal e pimenta a gosto
  • • Tomilho e manjericão
  • • 3 ovos
  • • 1/2 xícara (chá) de creme de leite
  • • 2 colheres (sopa) de queijo ralado
  • • 8 fatias de presunto defumado
Como fazer
  1. Em um recipiente, peneire a farinha e o fermento, junte a margarina, o creme de leite e trabalhe a massa até desgrudar das mãos.
  2. Com a massa forre o fundo e as laterais de forminhas de 10 cm de diâmetro, com fundo removível, untadas com margarina e enfarinhadas.
  3. Recheio Em uma panela, aqueça o azeite, doure o alho e refogue a abobrinha por 5 minutos.
  4. Desligue o fogo e tempere com o sal, a pimenta e as ervas.
  5. Em um recipiente, bata os ovos, o creme de leite e o queijo ralado.
  6. Distribua o recheio sobre as tortinhas. Reserve algumas rodelas de abobrinha para decorar depois de assadas.
  7. Despeje a mistura de ovos e leve para assar no forno preaquecido a 200ºC durante 20 minutos ou até dourar.
  8. Retire do forno, desenforme, decore com as rodelas de abobrinha e com as fatias de presunto.
  9. Dica: Para ocasiões mais sofisticadas, substitua o presunto defumado por presunto de Parma.
http://mdemulher.abril.com.br/culinaria/receitas/tortinhas-abobrinha-presunto-defumado-395049.shtml


Receita indicada por silvana silveira
Tags: Defumados, Abobrinha, Sal, Presunto, Lanches, Presunto defumado, Tortas Salgadas, Pimenta do reino, Tomilho, Farinha de trigo, Lanches e festas, Creme de Leite, Azeite, Fermento químico em pó, Queijo ralado, Alho, Receitas Salgadas
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