Tortilla de patatas

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Ingredientes
  • ½ xícara de azeite
  • 1 kg de batatas
  • 3 cebolas médias
  • Sal e pimenta-do-reino
  • 5 a 6 ovos
Como fazer
  1. Cortar as batatas e cebolas em rodela finas.
  2. Refogá-las (dourar levemente) no azeite por 15 minutos.
  3. Bater os ovos em uma tigela.
  4. Juntar o refogado aos ovos e temperarcom sal e pimenta.
  5. Em uma frigideira, preparar a tortilla, dourando dos dois lados.
Fonte - Jornal Hoje - No IX Festival Internacional de Cultura e Gastronomia de Tiradentes, chefes ensinam a preparar tira gostos espanhóis


Receita indicada por Gilvan Chegure
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