Tortilla de Batata Fabio Wasser

Envie uma foto desta receita! Adicionar ao livro
Tortilla de Batata Fabio Wasser
Tortilla de Batata Fabio Wasser
Envie uma foto
Ingredientes
  • Ingredientes:
  • 2 batatas
  • 4 dentes de alho
  • 2 ovos levemente batidos
  • ½ cebola média
  • ½ xícara. (chá) de bacon em cubinhos
  • 1/3 xícara. (chá) de azeite
  • 1 colher. (sopa) de salsinha picada
  • 1/2 pimentão vermelho picado
  • sal e pimenta-do-reino moída a gosto
  • 150 gramas de queijo mussarela
Como fazer
  1. Numa frigideira antiaderente, frite o bacon até que fique dourado e escorra-o em papel-toalha.
  2. Na mesma frigideira, junte o azeite e, em fogo baixo, cozinhe as batatasdescascadas e cortadas rodelas o pimentão e o alho picadomiudinho até ficarem macios.
  3. Pouco antes das batatas ficarem prontas, junte a cebola picada.
  4. Escorra em papel-toalha e deixe que esfriem um pouco.
  5. Numa tigela, misture os ovos batidos e a salsinha.
  6. Acrescente a mistura de batata, o bacon e tempere com sal e pimenta-do-reino.
  7. Volte a mistura à frigideira deixe assar bem um lado antes de virar com o auxilio de um prato a superfície de ficar levemente dourada após virar cobrir com a mussarela e orégano.

Receita indicada por Fabio Wasser Gonçales
Tags: Alho, Pimentão vermelho, Tortas Salgadas, Salsinha, Mussarela, Bacon, Azeite, Sem Glúten, Carne de Porco, Receitas de Batata, Lanches e festas, Tortilla, Receitas Salgadas, Lanches
Esta com dúvidas sobre esta receita? Tente o nosso fórum culinário!

Reportar erros nesta receita

Vídeos relacionados:

Você também pode gostar ...

Envie uma foto desta receita! Adicionar ao livro
Este comentário foi relevante? 0

Dica: Frite a tortilla sempre com a panela fechada para que ela cresça

fwasser - em 16/07/2007
Vídeos - Como Fazer