Tortilhas Irlandesas

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Ingredientes
  • 5 batatas
  • 200grs de bacon
  • 50grs de mozarela
  • Uma pitada de pimenta caiena
  • Temperar a gosto com sal e pimenta do reino branca
  • Molho Gorgonzola:
  • 20grs de queijo gorgonzola
  • 01 colher de sopa de molho bechamel
  • 01 colher de sopa de creme de leite
  • Sal e pimenta a gosto
Como fazer
  1. cozinhe as batatasaté ficarem macias, deixe esfriar.
  2. Pique o bacon em pedaços bem pequenos e coloque fritar na própria gordura até ficarem bem sequinhos.
  3. Em seguida amasse as batatas com um garfo e tempere com sal e pimenta a gosto, misture o bacon e a mozarela.
  4. Faça bolinhas e coloque para grelhar na chapa, e com ajuda de uma espátula amasse cuidadosamente as bolinhas até ficarem um pouco achatadas.
  5. Deixe dourar e retire do fogo.
  6. Modo de preparo do molho: Misture todos os ingredientes e leve ao fogo para apurar durante 2 minutos.

Receita indicada por josé neves
Tags: Pimenta do reino, Molho bechamel, Bacon, Tortilla, Sal, Pimenta caiena, Receitas com Molho Bechamel
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