Tortilhas ao Queijo

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Tortilhas ao Queijo
Tortilhas ao Queijo
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Ingredientes
  • 1 1/2 colher (sopa) de manteiga sem sal
  • 1/2 colher (sopa) de azeite
  • 3 dentes de alho picados
  • 1/2 xícara (chá) de creme de leite
  • 1/4 xícara (chá) de leite
  • 1 pitada de sal
  • 1 pitada de pimenta preta
  • 1 pitada de pimenta vermelha
  • 1/4 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
  • 200g de tortillas (comprada pronta)
  • 100g de molho pronto para pizza
  • 100g de salame picadinho
  • 100g de molho branco pronto
  • 1/4 xícara (chá) de cebola cortada em cubos
  • 1/2 xícara (chá) de pepperoni
  • 100g de queijo mussarela ralado
  • 1/2 xícara (chá) de azeitonas pretas em fatias (opcional)
  • cogumelos (opcional)
Como fazer
  1. Comece fazendo o molho: derreta a manteiga, juntamente com o azeite de oliva, em fogo baixo.
  2. Acrescente o alho picadoe deixe dourar.
  3. Adicione o creme de leite e o leite, e continue mexendo até levantar fervura.
  4. Junte o sal, a pimenta, o pimentão, o queijo parmesão e continue mexendo, pois o molho vai engrossar muito rápido.
  5. Retire do fogo e reserve.
  6. Pré-aqueça o forno a 200ºC.
  7. Coloque as tortilhas em um refratário.
  8. Ponha o creme de alho em cima.
  9. Cubra com as cebolas, o molho de tomate o queijo mussarela, o salame, as azeitonas e o cogumelo.
  10. Leve ao forno por aproximadamente 7 minutos ou até o queijo estar derretido.

Cozinha: Mexicana
Receita indicada por Rejane Laurindo
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