Tortelete sensacional

Envie uma foto desta receita! Adicionar ao livro
Ingredientes
  • Massa (casquinha):
  • 1 pacote de biscoito maizena sabor chocolate
  • 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • Recheio (mousse de chocolate):
  • 1 barra de chocolate meio amargo (200g)
  • 4 ovos
  • 200 g de creme de leite
  • 8 colheres (sopa) de açúcar
  • Merengue:
  • 1 xícara de claras (aproximadamente 5 claras
  • 3 xícaras de açúcar
  • Morangos ou cerejas para decorar
Como fazer
  1. Massa (casquinha): Triture o biscoito no liquidificador.
  2. Misture com a manteiga e com o açúcar até ficar homogêneo.
  3. Forre as forminhas (pequenas assadeiras) com a massa.
  4. Leve ao forno por aproximadamente 10 minutos, até ficar crocante, em temperatura moderada.
  5. Recheio (mousse de chocolate): derreta o chocolateem banho - maria.
  6. Enquanto o chocolate derrete, bata as claras em neveaté ficarem firmes.
  7. Acrescente 4 colheres de açúcar e bata mais um pouco. Reserve.
  8. Bata as gemascom as outras 4 colheres de açúcar, até a mistura ficar bem clara.
  9. Com uma colher, misture o chocolate derretidocom as gemasbatidas.
  10. Acrescente o creme de leite e, por último, as clarasem neve.
  11. Encha as casquinhas com a mousse e coloque na geladeira enquanto prepara o merengue.
  12. Merengue: Em fogo baixo, misture as clarase o açúcar, mexendo sempre, por aproximadamente 2 minutos, até fique bem quente.
  13. Em seguida, rapidamente, coloque a mistura na batedeira e bata em velocidade máxima, até o merengue ficar bem consistente.
  14. Decoração: Retire as tortinhas da geladeira, decore com gotinhas de merengue e, no centro, enfeite com um morango ou uma cereja.

Receita indicada por ELLEN MARCOS
Tags: Morango, Massas Recheadas, Pratos principais, Receitas com biscoito, Creme de leite, Mousse de chocolate, Clara de ovo, Massas, Chocolate, Açúcar, Amido De Milho
Esta com dúvidas sobre esta receita? Tente o nosso fórum culinário!

Reportar erros nesta receita

Vídeos relacionados:

Você também pode gostar ...

Envie uma foto desta receita! Adicionar ao livro
Vídeos - Como Fazer