Torta Vienense de Chocolate

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Torta Vienense de Chocolate
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Ingredientes
  • Para a massa:
  • 1 pacote de bolacha maisena de chocolate
  • 60 g de manteiga derretida
  • (se você não encontrar essa bolacha, use a bolacha de
  • maisena comum e acrescente 6 colheres (sopa) de chocolate em
  • pó para cada pacote utilizado).
  • Para a mousse:
  • 200 g de chocolate meio amargo
  • 1 lata de creme de leite sem soro gelado
  • 4 gemas
  • 4 claras
  • 8 colheres (sopa) de açúcar
  • Raspas de chocolate para decorar
Como fazer
  1. Para a massa: Moa 1 pacote de bolacha maisena de chocolate no processador de alimentos (ou no liquidificador) até virar uma farinha.
  2. Junte 60 g de manteiga derretida até umedecer a farofa.
  3. Forre o fundo de uma forma de aro removível (26 cm de diâmetro x 5 cm de altura) com a massa de biscoito.
  4. Leve ao forno médio a 180ºC por cerca de 15 min.
  5. Deixe esfriar.
  6. Para a mousse: Derreta 200 g de chocolate meio amargo em banho-mariaou no microondas.
  7. Acrescente 1 lata de creme de leite sem sorogelado.
  8. Misture bem e reserve.
  9. Bata 4 gemascom 4 colheres (sopa) de açúcar até ficar um creme fofo e reserve.
  10. Bata 4 clarasem nevecom 4 colheres (sopa) de açúcar e reserve.
  11. Misture na mão o chocolate derretidocom o creme, as gemase as clarasbatidas. Reserve.
  12. Cubra a massa de bolacha com a mistura dos cremes.
  13. Leve à geladeira por cerca de 2 h.
  14. Retire da geladeira e decore com raspas de chocolate.

Receita indicada por Erica K
Tags: Sobremesas, Clara de ovo, Doces, Amido De Milho, Sobremesas Geladas, Biscoito maisena, Açúcar, Creme de Leite, Chocolate, Receitas com bolacha, Receitas de torta de chocolate, Bolacha, Receitas com Chocolate, Tortas doces
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