torta trufada

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Ingredientes
  • 1 kg de chocolate meio amargo {ñ aconselho usar chocolate ao leite}
  • 2 latas creme de leite
  • 1 lata leite condensado
  • 1/2 lata leite
  • 1 gema de ovo
  • margarina
  • massa
  • 1 pacote bolacha maizena
  • 4 colheres margarina
Como fazer
  1. Triture bem o biscoito de maizena no liquidificador até virar farelo.
  2. Junte este farelo na manteiga, amasse bastante para virar uma massa Espalhe-a sobre uma assadeira.
  3. Apertando bem.
  4. Leve ao forno médio por 10 minutos.
  5. Rale e pique o chocolate e separe em três partes.
  6. Dois de aproximadamente 450 gramas, e outra com o restante.
  7. Depois da massa pronta, derreta uma das partes das do chocolate em banho maria{ou microondas}. junte uma lata creme de leite sem soro{reserve o soro}.
  8. Misture bem {aqueça novamente se embolar} e despeje sobre a massa.
  9. Coloque na geladeira e espere cerca de 40 minutos para prosseguir.
  10. Numa panela coloque uma gemapassada na peneira, o leite condensado, uma colher de margarina e meia medida da lata de leite.
  11. Misture bem e leve ao fogo mexendo sempre.
  12. Retire do fogo no ponto de brigadeiro mole espalhe sobre a trufa previamente gelada.
  13. Novamente coloque gelar por mais 40 minutos.
  14. Doas 100 gramas de chocolate reservado, pegue uma parte e polvilhe sobre o brigadeiro branco.
  15. Coloque o soro ñ utilizado da lata de creme de leite + o soro da segunda lata junto com os 450 gramas de chocolate restante e derreta, acrescente o restante do creme de leite mexendo bem.
  16. Despeje sobre o brigadeiro branco coloque gelar novamente.
  17. Por fim polvilhe o chocolate restante ou se preferir derreta e forme desenhos sobre a torta.
Já fiz é trabalhosa, mas fica muito gostosa.


Receita indicada por silvia chiarelli
Tags: Doces trufados, Bolacha, Amido De Milho, Tortas doces, Sobremesas, Creme de leite, Chocolate ao leite, Chocolate, Receitas com bolacha, Leite Condensado, Doces, Gema de Ovo
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