Torta surpresa de chocolate

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Torta surpresa de chocolate
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Ingredientes
  • Torta:
  • 3 ovos
  • 150 g de manteiga ou margarina
  • Meia xícara (chá) de leite
  • 1 e meia xícara (chá) de farinha de trigo
  • Meia xícara (chá) de chocolate em pó
  • 1 colher (sopa) de fermento
  • Pudim:
  • 1 lata de leite condensado
  • A mesma medida da lata com leite
  • 4 ovos
  • Calda de caramelo:
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 2 colheres (sopa) de água
Como fazer
  1. primeiro caramelizei a forma, levando ao fogo os ingredientes na própria forma.
  2. Misturei e deixei no fogo até obter cor de guaraná.
  3. Retirei a forma do fogo e a coloquei dentro de uma assadeira com água.
  4. Torta: Na batedeira, misturei o açúcar, a manteiga, os ovos inteiros e bati, em velocidade média, até obter um creme homegêneo.
  5. Acrescentei a farinha, o chocolate e o leite, mexi com uma colher e aumentei a velocidade para o máximo, deixando bater por 5 minutos.
  6. Reduzi a velocidade para o mínimo e adicionei o fermento, batendo ligeiramente.
  7. Despejei a massa dentro da forma caramelizada.
  8. Acenda o forno em temperatura de 180ºC.
  9. Pudim: No liquidificador, bata o leite condensado, o leite e os ovos inteiros por 5 minutos.
  10. Despeje sobre a massa do bolo e leve ao forno em banho-mariapor 1 hora.
  11. NOTA: - A massa da torta pode perfeitamente ser batida à mão, não sendo o uso da betedeira obrigatório; - Não espalhe o caramelo nas laterais da forma, ele deve ficar somente no fundo para que a torta cresça uniformemente. pr.

Receita indicada por SONIA MILAN
Tags: Açúcar, Doces, Receitas com Chocolate, Calda de caramelo, Farinha de trigo, Receitas de torta de chocolate, Leite Condensado, Chocolate em pó, Caramelo, Chocolate, Tortas doces, Sobremesas
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