Torta Salgada Maravilhosa

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Ingredientes
  • Massa
  • 1 pacote de gordura hidrogenada
  • 1 kg de farinha de trigo
  • 1/2 copo de açúcar refinado
  • 1 colher (sopa) de sal
  • 250 ml de guaraná sem gelo
  • Recheio
  • 2 kg de peito de frango
  • 300g de ervilha frescas
  • 1 lata de milho verde
  • 1 vidro de palmito
  • 1 lata de molho de tomate
  • 1 cebola
  • 5 dentes de alho
  • 4 tabletes de caldo de galinha ou legumes
  • 100g de azeitona verde sem caroço
  • 2 colheres (sopa) de amido de milho
  • 1 copo de requeijão
  • 2 xícaras (chá) de cheiro verde
Como fazer

Massa

  1. Coloque em uma vasilha grande todos os ingredientes e amasse bem até dar o ponto.
  2. Deixe descansar por meia hora e pode começar a montar a torta.

Recheio

  1. Cozinhe o frango na panela de pressão por 15 minutos.
  2. Deixe esfriar e desfie.
  3. Frite o alho e a cebola até dourar.
  4. Adicione o frango e refogue até começar a grudar na panela.
  5. Junte 2 copos de água com o caldo de galinha e deixe cozinhar em fogo baixo até secar.
  6. Coloque os demais ingredientes e corrija o sal, se necessário.
  7. Dissolva o amido em 1/2 copo de água.
  8. Acrescente ao frango.
  9. Deixe cozinhar até engrossar.
  10. Por último acrescente o requeijão.
  11. Misture bem e reserve.

Montagem

  1. Abra a massa com o rolo de macarrão, no tamanho da forma que você irá usar.
  2. Forre toda a assadeira.
  3. Coloque o recheio quando já estiver morno e cubra com o restante da massa.
  4. Pode usar o cortador de flores e fazer enfeites para decorar.
  5. Pincele gemade ovo e leve ao forno médio por 40 minutos.

Cozinha: Brasileira
Receita indicada por Eliane de Oliveira
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