Torta real

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Torta real
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Ingredientes
  • 24 gemas
  • Ingrediente da calda
  • 500g de açucar granulado
  • 2 copo americanos de agua
  • 1 colher de cha essencia de baunilha.
Como fazer
  1. bata as gemasate dobrarem o volume e ficarem clarase fofas.
  2. Coloque em duas formas de aro removivel. untadas e forradas com papel tambem untado.
  3. Asse no forno com calou moderado.
  4. Quando estiverem crescidas e ligeiramente douradas,retire do forno e jogue a calda com elas nas formas e deixe esfriar MODO DE FAZER CALDA ferva o açucar com agua ate obte uma calda em ponto de fio.
  5. Retire do fogo e junte a baunilha.
  6. Utilize INGRE.
  7. COCADA 500g de açucar grunulado 2 copo ameri= de agua 1 coco ralado MODO DE FAZER ferva o açucar com agua ate obte uma calda em ponto de fio. junte o coco e deixe no fogo ate aparecer o fundo da panela.
  8. ENGE= FIO DE OVOS 1GK de açucar granulado 3 copo americano de agua 18 gemasa temperatura ambiente e passadas pela peneira MODO DE FAZER ferva o açucar com agua ate obte uma calda em ponto de fio.
  9. Mantenha o fogo forte e jogue as gemaspelo funil propro,em movimento circular.
  10. Deixe cozinha as gemas.
  11. Retire as para uma peneira de taquara,borrifando-as com agua fria.
  12. Retire essa operaçâo ate teminarem as gemasDepois que os fio de ovosw estivevem frio,separe-os com cuidado,com o auxilio de um garfo.
  13. MONTAGEM DA TORTA coloque um papo de anjo no prato escolhido.
  14. Cubra com a cocada,deixando uma pequena porçâo para decorar.
  15. Monte o segundo papo de anjo.
  16. Cubra com fio de ovos,deixando no centro um pequeno espaço para forma um circulo de cocada.
  17. Circundo a torta com pequeno ninho de fio de ovos. recheados com doce de coco.
esta torta real foi feito com uniao com muito amor e carinho


Receita indicada por Shelly Rodrigues Da Silva
Tags: Doces, Açúcar granulado, Açúcar, Baunilha, Gema de Ovo, Tortas doces, Sobremesas, Sem Glúten
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