Torta Quiche

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Ingredientes
  • Massa:
  • 150 gramas manteiga
  • 1 ovo inteiro
  • sal à gosto
  • 250 gramas de farinha de trigo
  • Recheio:
  • 3 ovos
  • sal à gosto
  • 200 gramas de creme-de-leite
  • Queijo picado (mussarela ou prato)
  • Peito de Peru ou presunto
Como fazer
  1. MASSA: Trabalhar a massa até ficar homogênea.
  2. Fazer uma bola e deixar repousar no refrigerador, embrulhada em filme plástico.
  3. Deixar por 15 a 30 min.
  4. untaruma forma (pirex de vidro, por ex) RECHEIO: Colocar os 3 ovos em uma tigela com um pouco de sal.
  5. Bater bem e juntar o creme-de-leite.
  6. Forrar a forma com a massa e furar com um garfo.
  7. Sobre ela, colocar o queijo picado e o recheio.
  8. Levar em forno moderado por 35 a 40 min.
  9. Obs.
  10. : Se quiser, acrescentar um pouco de noz-moscada no recheio.

Receita indicada por Alessandra Spinelli
Tags: Sal, Entradas, Lanches, Receitas de Quiche, Receitas Salgadas, Peito de Peru, Farinha de trigo, Mussarela, Tortas Salgadas, Presunto
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Eu amo tortas! Esta, em especial! Receita passada pela minha mãe - fica divina, cremosa e leve. Rápida de fazer e muito saborosa.

alespinelli - em 10/11/2008
Vídeos - Como Fazer