Torta pizza

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Torta pizza
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Ingredientes
  • Massa:
  • 1 tablete de fermento biológico fresco
  • 1 colher (sobremesa) de açúcar
  • 1 colher (sobremesa) de sal
  • 1 xícara (chá) de leite morno
  • 2 ovos
  • ¾ xícara (chá) de óleo
  • 4 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
  • 2 gemas batidas para pincelar
  • Recheio:
  • 3 lingüiças calabresas cortadas em fatias finas
  • 4 cebolas cortadas em tiras e refogadas no azeite de oliva
  • 400 g queijo tipo mussarela cortado em fatias
  • 250 g bacon picado e frito
  • 3 tomates cortados em fatias
  • Sal a gosto
  • Orégano a gosto
Como fazer
  1. Em uma tigela, coloque o fermento, o açúcar, o sal, o leite morno e misture bem até que fique líquido.
  2. Junte os ovos, o óleo, a farinha de trigo aos poucos e misture até que fique homogêneo e não grude nas mãos Se necessário, acrescente mais de farinha de trigo.
  3. Faça uma bola grande, cubra com um pano e deixe descansar por 30 minutos.
  4. Divida a massa em duas partes, abra uma delas com o auxílio de um rolo ou com as mãos e forre o fundo e as laterais de uma fôrma de aro removível.
  5. Coloque as fatias de lingüiça, a cebola refogada, as fatias de queijo, o bacon frito e, por fim, as fatias de tomate.
  6. Tempere com o sal e o orégano.
  7. Abra a outra parte da massa, cubra o recheio e feche pressionando as laterais.
  8. Pincele a torta com as gemasbatidas e leve para assar no forno médio (180 ºC) preaquecido por cerca de 30 minutos ou até que fique dourada.

Receita indicada por Clemilda Goulart
Tags: Mussarela, Azeite, Lanches, Lanches e festas, Fermento biológico fresco, Gema de Ovo, Açúcar, Carne de Porco, Receitas Salgadas, Receitas de Pizza, Farinha de trigo, Tortas Salgadas, Bacon, Azeite de oliva, Fermento biológico, Sal, Linguiça calabresa
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Fiz ontem! muuuuito gostosa! todo mundo adorou!

fatinha - em 12/08/2013
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