Torta Napolitana

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Torta Napolitana
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Ingredientes
  • 1 pacote de biscoito doce sem recheio triturado
  • 150 g de chocolate meio amargo derretido
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 1/2 lata de leite (a mesma medida da lata de leite
  • condensado)
  • 1 gema peneirada
  • 2 colheres (sopa) de amido de milho
  • 1 colher (café) de essência de baunilha
  • 1/2 pacote de biscoito doce sem recheio
  • 1 caixa de morangos fatiados (300 g)
  • 200 g de chocolate meio amargo derretido
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 2 claras batidas em neve com 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 envelope de gelatina em pó sem sabor, hidratada e
  • dissolvida conforme o fabricante
Como fazer
  1. Modo de Preparo1- Numa tigela coloque 1 pacote de biscoito doce sem recheio triturado com 150 g de chocolate meio amargo derretido e misture com as pontas dos dedos.
  2. Até formar uma farofa 2- Numa fôrma de fundo falso (23 cm de diãmetro) forre o fundo com esta farofa e reserve.
  3. 3- Numa panela coloque a lata de leite condensado, a lata de leite a mesma medida da lata de leite condensado), 1 gema peneirada, 2 colheres (sopa) de amido de milho e 1 colher (café) de essência de baunilha e leve ao fogo médio até engrossar (+/- 10 minutos).
  4. Despeje este creme na fôrma (reservada acima), coloque uma camada de biscoito doce sem recheio e depois uma camada com 300 g de morangos fatiados. Reserve.
  5. 4- Numa tigela coloque 200 g de chocolate meio amargo derretido e 1 caixinha de creme de leite e misture bem.
  6. Adicione 2 claras batidas em nevecom 2 colheres (sopa) de açúcar e 1 envelope de gelatina em pó sem sabor (já hidratada e dissolvida conforme o fabricante) e misture delicadamente.
  7. Cubra a torta (reservada acima) com este creme de chocolate e leve para a geladeira por 2 horas.
  8. Desenforme e sirva em seguida.
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Receita indicada por Maria Barbosa
Tags: Baunilha, Doces, Clara de ovo, Amido De Milho, Chocolate, Sobremesas, Receitas com biscoito, Tortas doces, Açúcar, Creme de Leite, Leite Condensado, Morango
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Categoria:Doces e sobremesas • Rendimento: 10 porções

Miria - em 18/03/2010
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