Torta Mousse Light de Maracujá

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Torta Mousse Light de Maracujá
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Ingredientes
  • Massa:
  • 2 colher(es) (sopa) de margarina
  • 1 colher(es) (sopa) de adoçante em pó
  • 1 colher(es) (café) de canela-da-china em pó
  • 1 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
  • Recheio:
  • 3 unidade(s) de clara de ovo em neve
  • 4 colher(es) (sopa) de adoçante em pó
  • 1/2 xícara(s) (chá) de suco de maracujá concentrado(s)
  • 1 xícara(s) (chá) de leite desnatado
  • 1 colher(es) (sopa) de amido de milho
  • 1 envelope(s) de gelatina incolor sem sabor
  • 4 colher(es) (sopa) de água
  • 1/2 xícara(s) (chá) de creme de leite light
  • Calda:
  • 4 colher(es) (sopa) de adoçante em pó
  • 2 colher(es) (chá) de amido de milho
  • 1 xícara(s) (chá) de água
  • 2 unidade(s) de maracujá
Como fazer
  1. Massa: Misture todos ingredientes da massa e forre o fundo de uma fôrma de fundo falso.
  2. Asse em forno médio até dourar.
  3. Espere amornar e despeje o recheio sobre a massa.
  4. Leve à geladeira para firmar.
  5. Depois de firme, desenforme, distribua a calda por cima e sirva.
  6. Recheio: Misture bem o leite, o amido de milho e o adoçante.
  7. Leve ao fogo para engrossar.
  8. Dissolva a gelatina na água fria.
  9. Leve ao microondas para derreter (em potência alta, por 35 segundos) e junte ao creme.
  10. Retire do fogo, acrescente o creme de leite e o suco de maracujá.
  11. Mexa.
  12. Junte as clarasbatidas em nevecom o adoçante e misture bem. Reserve.
  13. Obs: Se preferir, junte a gelatina dissolvida na água fria ao creme, para que ela derreta diretamente na panela (sem microondas).
  14. Calda: Retire a polpa dos maracujás, misture com os ingredientes restantes e leve ao fogo para engrossar.
  15. Espere esfriar e reserve.

Receita indicada por Shelly Rodrigues Da Silva
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