Torta Mousse de Morango com Cobertura de Chocolate

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Torta Mousse de Morango com Cobertura de Chocolate
Torta Mousse de Morango com Cobertura de Chocolate
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Ingredientes
  • 1 colher(es) (sopa) de gelatina vermelha sem sabor em pó
  • 50 ml de água
  • 215 gr de açúcar
  • 330 gr de requeijão
  • 1 unidade(s) de gema de ovo
  • 1 xícara(s) (chá) de creme de leite fresco
  • 2 xícara(s) (chá) de morango limpo(s)
  • 1 colher(es) (sopa) de suco de limão
  • Cobertura
  • 1/2 xícara(s) (chá) de creme de leite fresco
  • 200 gr de chocolate meio amargo picado(s)
Como fazer
  1. Cobrir a gelatina com a água e dissolver em banho-maria.
  2. Na batedeira, bater o açúcar com o requeijão até formar um creme.
  3. Juntar as gemase continuar batendo.
  4. Bater separadamente o creme de leite fresco até ponto de chantillye juntar à primeira mistura.
  5. Triturar os morangos em liqüidificador e adicionar à mistura.
  6. Juntar o suco de limão.
  7. Adicionar a gelatina dissolvida com a batedeira ligada em velocidade baixa e bater somente o suficiente para misturar bem.
  8. Forrar a fôrma com papel filme e colocar o creme.
  9. Levar à geladeira por 6 horas até tomar consistência.

Cobertura

  1. Aquecer o creme de leite fresco.
  2. Colocar os pedaços de chocolate em uma vasilha e despejar o creme de leite fervente sobre os mesmos.
  3. Deixar descansando por 5 minutos.
  4. Misturar com um batedor manual até obter um creme uniforme.
  5. Despejar vagarosamente sobre o topo da torta mousse de morango e com a ajuda de uma colher, fazer com que essa cobertura escorra apenas pelos vãos laterais da torta.
  6. Decorar com morangos inteiros.

Cozinha: Brasileira
Receita indicada por Cyber Cook
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Este comentário foi relevante? 3

Esta torta é deliciosa!

Rayane Patriny Coelho Cunha Guetler - em 12/10/2006
Este comentário foi relevante? 1

nada


Eu fiz, mas ficou horroroso.

beatriz - em 14/02/2013
Este comentário foi relevante? 0

Torta de mousse de Morango com cobertura de chocolate


Vou experimenta-la fazer para vender na UFPa. So pela foto deve ser uma DELICIAAAAA!!!!!!!!!

Fabricia Solano - em 29/08/2011
Este comentário foi relevante? 0

Torta Mousse de Morango com Cobertura de Chocolate


Simplesmente Fantástica !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Elaine Cordeiro - em 07/07/2009
Vídeos - Como Fazer