Torta Mousse de Maracujá

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Torta Mousse de Maracujá
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Ingredientes
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • 125g de manteiga ou margarina
  • 2 gemas
  • Mousse
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite sem soro
  • 1 lata de suco de maracujá concentrado
  • 1 envelope de gelatina sem sabor
  • 4 colheres (sopa) de água
  • Decoração
  • polpa de maracujá ou chantilly
Como fazer
  1. Em um recipiente coloque a farinha (reserve um pouco), açúcar, gemase a manteiga.
  2. Mexa com as mãos (neste momento, se necessário utilize a farinha reservada).
  3. A seguir, sove sobre superfície lisa.
  4. Espalhe a massa obtida sobre uma forma redonda (nº25) de fundo falso.
  5. Faça furos sobre ela com auxílio de um garfo.
  6. Leve ao forno pré-aquecido 180ºC por aproximadamente 15 a 20 minutos.
  7. Retire do forno e deixe esfriar.
  8. Distribua a mousse e leve para gelar.
  9. Após gelar, decore com chantillyou polpa de maracujá.

Mousse

  1. No copo do liquidificador coloque suco de maracujá, leite condensado e creme de leite sem soro.
  2. Bata para se agregarem.
  3. Em um recipiente coloque a farinha (reserve um pouco), açúcar, gemase a manteiga.
  4. Mexa com as mãos (neste momento, se necessário utilize a farinha reservada).
  5. A seguir, sove sobre superfície lisa.
  6. Espalhe a massa obtida sobre uma forma redonda (nº25) de fundo falso.
  7. Faça furos sobre ela com auxílio de um garfo.
  8. Leve ao forno pré-aquecido 180ºC por aproximadamente 15 a 20 minutos.
  9. Retire do forno e deixe esfriar.
  10. Distribua a mousse e leve para gelar.
  11. Após gelar, decore com chantillyou polpa de maracujá.

Decoração

  1. Em uma panela coloque a polpa de quatro maracujás, duas xícaras de chá de água e uma xícara e meia de açúcar.
  2. Ferva até obter uma calda.

Cozinha: Brasileira
Receita indicada por Samantha Caravaggi
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