Torta Mousse de Maracujá Light

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Torta Mousse de Maracujá Light
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Ingredientes
  • Massa
  • 2 colher(es) (sopa) de margarina light
  • 1 colher(es) (sopa) de adoçante em pó
  • 1 colher(es) (café) de canela-da-china em pó
  • 1 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
  • Recheio
  • 1 xícara(s) (chá) de leite desnatado
  • 1 colher(es) (sopa) de amido de milho
  • 1 envelope(s) de gelatina incolor sem sabor
  • 4 colher(es) (sopa) de água
  • 1/2 xícara(s) (chá) de creme de leite light
  • 1/2 xícara(s) (chá) de suco de maracujá concentrado(s)
  • 4 colher(es) (sopa) de adoçante em pó
  • 3 unidade(s) de clara de ovo em neve
  • Calda
  • 2 unidade(s) de maracujá
  • 1 xícara(s) (chá) de água
  • 2 colher(es) (chá) de amido de milho
  • 4 colher(es) (sopa) de adoçante em pó
Como fazer

Massa

  1. Misture todos ingredientes da massa e forre o fundo de uma fôrma de fundo falso.
  2. Asse em forno médio até dourar.
  3. Espere amornar e despeje o recheio sobre a massa.
  4. Leve à geladeira para firmar.
  5. Depois de firme, desenforme, distribua a calda por cima e sirva.

Recheio

  1. Misture bem o leite, o amido de milho e o adoçante.
  2. Leve ao fogo para engrossar.
  3. Dissolva a gelatina na água fria.
  4. Leve ao microondas para derreter (em potência alta, por 35 segundos) e junte ao creme.
  5. Retire do fogo, acrescente o creme de leite e o suco de maracujá.
  6. Mexa.
  7. Junte as clarasbatidas em nevecom o adoçante e misture bem. Reserve.
  8. Obs: Se preferir, junte a gelatina dissolvida na água fria ao creme, para que ela derreta diretamente na panela (sem microondas).

Calda

  1. Retire a polpa dos maracujás, misture com os ingredientes restantes e leve ao fogo para engrossar.
  2. Espere esfriar e reserve.

Cozinha: Brasileira
Receita indicada por Cozinha Light
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