Torta mousse de Chocolate

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Ingredientes
  • Torta musse de chocolate
  • 1 bolo de chocolate
  • Musse
  • 100 gr. de chocolate meio amargo e 100 gr. ao leite,
  • 1 lata de creme de leite sem soro
  • 1 pc. Gelatina em pó sem sabor
  • ½ xícara de água fria
  • 6 colheres de açúcar
  • 4 claras em neve
  • Preparo
  • Derreta os chocolates picados em banho maria
  • · Acrescente a gelatina dissolvida na agua e aquecida
  • · Bata as claras em neve e coloque o açúcar, bata até ficar firme
  • · Com a batedeira ligada acrescente a mistura de chocolate
  • · Coloque em uma forma forrada com papel alumínio.
  • Recheio Cremoso
  • 2 latas de leite condensado
  • 2 latas de leite
  • 3 colheres de maisena
  • 6 gemas
  • 400gr. de nata
  • · Misture os leites e coloque para ferver
  • · Acrescente lentamente as gemas misturadas com a maisena
  • · Não deixe subir a fervura
  • · Leve para gelar
  • · Depois de frio, bata na batedeira o creme e vá colocando a nata às colheradas
  • Monte a torta da seguinte maneira:
  • 1 camada de bolo
  • 1 camada de creme
  • O musse
  • 1 camada de creme
  • 1 camada de bolo
  • Cubra com o merengue mesclado com o chocolate derretido
  • Merengue
  • 5 claras em neve
  • 20 colheres de açúcar
  • 100gr. de chocolate
Como fazer
  1. Preparo Derreta os chocolates picados em banho maria · Acrescente a gelatina dissolvida na agua e aquecida · bata as claras em nevee coloque o açúcar, bata até ficar firme · Com a batedeira ligada acrescente a mistura de chocolate · Coloque em uma forma forrada com papel alumínio.
  2. Recheio Cremoso 2 latas de leite condensado 2 latas de leite 3 colheres de maisena 6 gemas 400gr. de nata · Misture os leites e coloque para ferver · Acrescente lentamente as gemasmisturadas com a maisena · Não deixe subir a fervura · Leve para gelar · Depois de frio, bata na batedeira o creme e vá colocando a nata às colheradas Monte a torta da seguinte maneira: 1 camada de bolo 1 camada de creme O musse 1 camada de creme 1 camada de bolo Cubra com o merengue mesclado com o chocolate derretido.
Essa receita recebi da minha irmã Nelsi, essa sim é um Chef em cozinha


Receita indicada por Doraci Marlene Gardin
Tags: Receitas com Chocolate, Sobremesas, Leite Condensado, Creme de Leite, Chocolate, Clara de ovo, Nata, Claras em neve, Sem Glúten, Tortas doces, Amido De Milho, Doces, Receitas de torta de chocolate, Mousse, Receitas de Mousse, Açúcar, Sobremesas Geladas
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Fiz essa torta para um aniversário de um dos meus filhos, foi um sucesso

Marlene - em 06/07/2007
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