Torta mousse de banana

Ingredientes

• 1. Amasse as bananas e deixe no suco de limão .

• 2. Coloque o creme de leite ,o leite condensado e o contreau na batedeira e deixe bater por 5 min. coloque a banana e misture delicadamente .

• 3. Coloque um disco de pão de ló e uma camada de creme ,coloque outro disco de pão de ló e o restante do creme e o disco outro pão de ló

• 4. Cubra com o ganache e decore a gosto

• 1. Pique o chocolate branco e transfira-o para uma tigela. Reserve.

• 2. Despeje o creme de leite numa panela e leve ao fogo baixo.

• 3. Aqueça o creme de leite mas não deixe ferver.

• 4. Em seguida despeje o creme de leite quente em cima do chocolate picado.

• 5. Mexa com um batedor de arame (fouet) até que o chocolate branco derreta.

• 6. Despeje essa mistura na batedeira e bata em velocidade alta até que fique bem homogêneo.

• 7. Transfira para uma tigela e cubra com um plástico filme.

• 8. Deixe descansar por 4 horas para que fique em ponto de cobertura ou 2 horas para que fique em ponto de recheio.