Torta Mousse com Morangos

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Ingredientes
  • Massa
  • 200 gr de biscoito maisena
  • 120 gr de manteiga
  • Recheio
  • 200 gr de polpa de morango
  • 1 envelope(s) de gelatina incolor sem sabor
  • 1/2 xícara(s) (chá) de água quente
  • 1 lata(s) de creme de leite
  • 1 lata(s) de leite condensado
  • quanto baste de morango picado(s)
  • Cobertura
  • 1/2 xícara(s) (chá) de água
  • 100 gr de polpa de morango
  • 1 xícara(s) (chá) de açúcar
  • 2 colher(es) (sobremesa) de amido de milho
Como fazer

Massa

  1. Bata no liquidificador ou processador a bolacha até ficar bem moído, coloque em uma tigela, acrescente a manteiga e misture muito bem formando uma farofa úmida.
  2. Coloque a massa em fôrma de aro removível (25cm de diâmetro), forrando o fundo e os lados.
  3. Leve ao forno médio pré-aquecido por 10 minutos ou até dourar.
  4. Deixe esfriar e reserve.

Recheio

  1. No liquidificador, bata as polpas de morango, a gelatina dissolvida na água quente, o creme de leite e o leite condensado.
  2. Se quiser acrescente pedaços de morango à gosto depois de batida a mousse.
  3. Despeje sobre a massa e leve à geladeira por aproximadamente 4 horas, até ficar bem firme.

Cobertura

  1. Dissolva o amido na água, coloque numa panela e misture os outros ingredientes.
  2. Leve ao fogo, mexendo até obter consistência de geléia.
  3. Coloque a cobertura depois de desenformar a torta.
  4. Decore com morangos.

Cozinha: Francesa
Receita indicada por Tatiana Tajes
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