Torta morena de café

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Ingredientes
  • 1 colher (de sopa) de sal
  • 1 colher (de sopa) de margarina
  • 2 colheres (de sopa) de fermento biológico (aquele usado em padarias)
  • 1 colher (de sopa) de óleo
  • 4 colheres (de sopa) de café solúvel
  • 2 copos de leite morno
  • 2 copos de farinha de trigo (ou um pouco mais,
  • até dar o ponto da massa que tem que ficar
  • bem homogênea)
  • Ingredientes pra pincelar a massa:
  • 1 colher (de chá) de óleo
  • 1 gema de ovo
  • 1 colher (de chá) de café solúvel
  • Sugestão para o recheio:
  • 1 peito de frango cozido e desfiado
  • 1 xícara de palmito picado
  • 1 xícara de zeitonas pretas
  • 1 lata de milho verde
  • 1 lata de ervilha
  • cheiro verde bem picado
  • 1 cebola bem picadinha
  • 1 tomate bem picadinho
  • 1 copo de requeijão tipo catupiry (opcional se quiser deixar o molho mais cremoso)
Como fazer
  1. Misture bem tudo e use um pincel para passar sobre a massa antes de assar.
  2. Modo de preparar o recheio: Numa panela com um pouco de óleo frite bem a cebola com o frango desfiado.
  3. Aos poucos vá acrescentando os outros ingredientes - o tomate, o palmito, as azeitonas, a ervilha e o milho verde.
  4. Refogue um pouco e por último misture o requeijão pra deixar mais cremoso.
  5. Modo de preparar a torta: Em uma bacia coloque o sal, a margarina, o fermento e o óleo.
  6. Misture bem esses ingredientes.
  7. Depois acrescente o café solúvel e o leite.
  8. Mexa bem.
  9. Junte a farinha até dar o ponto da massa.
  10. Vá polvilhando e sovando delicadamente.
  11. Deixe descansar alguns minutos.
  12. Depois divida a massa em duas partes.
  13. Estique com um rolo.
  14. Use uma parte para forrar a forma.
  15. Coloque o recheio e cubra com o restante da massa.
  16. Pincele com a mistura de gemacom café.
  17. Coloque pra assar por 35 minutos.
  18. Está pronta a torta morena!!.

Receita indicada por ROSEMARA ERNESTO FERREIRA
Tags: Lanches e festas, Fermento biológico, Frango, Peito de Frango, Farinha de trigo, Café solúvel, Aves, Café, Gema de Ovo, Palmito, Lanches, Tortas Salgadas, Ervilha, Milho verde, Receitas Salgadas, Catupiry
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