Torta holandesa de laranja - LIGHT

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Ingredientes
  • massa
  • 22 bolachas maria
  • 4 colheres (sopa) de margarina light
  • recheio
  • 1 envelope de gelatina em pó incolor e sem sabor
  • 1/2 xícara (chá) de queijo cottage
  • 4 colheres (sopa) de leite desnatado
  • 350 g de queijo de minas fresco com baixo teor de gordura
  • 3 colheres (sopa) de suco de laranja
  • 2 colheres (sopa) de raspas de casca de laranja
  • polpa de 2 laranja em rodelas
  • adoçante a gosto
Como fazer
  1. Massa: pique 16 bolachas e bata no processador até obter uma farinha fina.
  2. Transfira para uma tigela, acrescente a margarina e misture com as pontas dos dedos, até obter uma massa homogênea.
  3. Com a massa, forre uma assadeira de fundo removível de 20 cm de diâ¬metro e reserve.
  4. Recheio: coloque numa panela a gelatina, 5 colheres (sopa) de água e deixe hidratar por 5 minutos.
  5. Em seguida, leve ao fogo baixo até a gelatina dissolver completamente.
  6. Retire do fogo, despeje no liquidificador, junte o cottage, o leite, o queijo-de-minas, o suco de laranja, as raspas de casca de laranja e o adoçante.
  7. Bata até obter um creme.
  8. Despeje o creme sobre a base feita com as bolachas, cubra com filme plástico e leva à geladeira por 2 horas, ou até o recheio ficar firme.
  9. No momento de servir, desen¬forme a torta, disponha num prato e distribua as bolachas restantes (partidas ao meio) nas laterais.
  10. Na superfície da torta, distribua as rodelas de laranja e decore com as raspas de casca de laranja.
  11. Sirva gelada.
  12. Fonte: Revista Menu Categoria: Sobremesas: Tortas Esta receita: é light Cozinha: Brasileira Temperatura: Frio Dificuldade: Fácil Tempo de preparo: 20 min + o tempo de geladeira Rendimento: 8 fatias Calorias: 195 cal por fatia.

Cozinha: Brasileira
Receita indicada por FABIANA MARTINS DA COSTA
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