torta grão de bico

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torta grão de bico
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Ingredientes
  • • 500g de palmito fresco
  • • 500g de grão-de-bico
  • • Cheiro-verde picado (um molho)
  • • Sal a gosto
  • • Alho a gosto
  • • Azeite de oliva
Como fazer
  1. • Deice o grão-de-bico de molho por 2 horas.
  2. Cozinhe com um pouco de sal até ficar macio.
  3. • Escorra e passe na peneira ou espremedor de batata.
  4. • Bata com um pouco de azeite e forre uma vasilha refratária, deixando um pouco de massa para cobrir a torta.
  5. • Faça um refogado com azeite e alho.
  6. Coloque o palmito picado e o cheiro-verde, tempere com sal e cozinhe até ficar macio.
  7. • Recheie o refratário e cubra com o restante do purê.
  8. • Pincele com azeite e leve ao forno para dourar.

Receita indicada por silvania tavares
Tags: Lanches e festas, Lanches, Alho, Azeite de oliva, Sem Glúten, Palmito, Receitas Salgadas, Cheiro verde, Grão de Bico, Tortas Salgadas, Azeite, Sal
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