Torta gelada de suspiro com Morangos (5 pessoas)

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Torta gelada de suspiro com Morangos (5 pessoas)
Torta gelada de suspiro com Morangos (5 pessoas)
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Ingredientes
  • •merengue
  • •1 kg morangos
  • •1/2 xícara açúcar de confeiteiro
  • •3 xícaras de creme fresco para bater
  • •2 claras
  • •1/2 xícara água
  • •2 colheradas açúcar de confeiteiro
Como fazer
  1. bata as claras em neve.
  2. Com o açúcar e a água faça uma calda em ponto de fio.
  3. Acrescente-a lentamente nas clarasbatidas.
  4. Bater até esfriar.
  5. Adicione o açúcar de confeiteiro.
  6. Continue batendo até ficarem consistentes.
  7. Com o bico decorador de tortas, faça um círculo contínuo, como um disco ou um caracol do tamanho que você quiser, sobre papel untadocom manteiga.
  8. Pré-aqueça o forno.
  9. Assar a 350º C. com o forno um pouco aberto por 15 minutos aproximadamente.
  10. Repita esta receita três vezes para obter 3 rodelas.
  11. Esfrie os merengues.
  12. Bata o creme chantillyaté ficar duro.
  13. Acrescente o açúcar de confeiteiro.
  14. Limpe os morangos, tirando os cabinhos. Reserve uma xícara de morangos para a decoração final.
  15. Pique o resto.
  16. Ponha uma rodela de merengue em um prato grande e recheie com o creme, coloque os morangos picados por cima.
  17. Ponha o outro disco de merengue e repita o mesmo processo anterior.
  18. Quando puser o último disco, espalhe o creme por cima e pelos lados.
  19. Enfeite com os morangos reservados partidos pelo meio.
  20. Coloque na geladeira.
  21. Sirva bem gelada.

Receita indicada por maria cristina contrucci alvim
Tags: Tortas doces, Clara de ovo, Sobremesas, Doces, Morango, Sobremesas Geladas, Sem Glúten, Açúcar, Açúcar de Confeiteiro
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Fazer essa receita com crianças ajudando é uma atividade lúdica.

Dedos e língua lambendo s sobras de suspiro, creme. Os morangos roubados e comidos rapidamente. As boca sempre sujas . É um momento único.

cristinacontralvim - em 24/08/2007
Vídeos - Como Fazer