Torta do Amor Fiel

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Torta do Amor Fiel
Torta do Amor Fiel
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Ingredientes
  • Torta mousse de maracujá e chocolate branco.
  • Para a massa:
  • 200 gr de chocolate branco picado
  • 200 gr de biscoito de leite picado
  • Para o recheio:
  • 4 gemas
  • 4 c/s de açúcar
  • 1/2 xíc. de suco de maracujá
  • 500 ml de chantilly
  • 250 gr de chocolate branco picado
  • 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
  • 5 c/s de água
  • 50 gr de chocolate ao leite picado
  • Para a cobertura:
  • Polpa de 3 maracujás
  • 1/2 xíc. de açúcar
Como fazer
  1. Massa: derreta o chocolatebranco em baho-maria, e misture ao biscoito moído.
  2. Forre o fundo e as laterais de uma fôrma redonda de 26 cm, e asse por 15' em forno médio.
  3. Deixe esfriar.
  4. Recheio: Bata as gemase o açúcar em banho-mariaaté obter uma gemada clarae fofa.
  5. Acrescente o suco de maracujá e o chantilly misurando bem.
  6. Tire do fogo, deixe esfriar por 5' e junte o chocolate.
  7. Mexa até o chocolate derreter completamente.
  8. Acrescente a gelatina dissolvida na água e aquecida até derreter.
  9. Deixe a mousse esfriar e junte o chocolate ao leite picado.
  10. Cubra a massa já fria com o recheio.
  11. Cobertura: Leve o açúcar ao fogo baixo e deixe caramelizar.
  12. Junte a polpa dos maracujás e 1 xíc. de água e deixe ferver.
  13. Depois de fria, cubra a torta.
Cubra a massa com a mousse antes que ela comece a adquirir consistência, para não estragar o resultado final.
Rende 8 porções.


Receita indicada por Fui tchau
Tags: Suco de Maracujá, Sobremesas, Doces, Chocolate, Gema de Ovo, Tortas doces, Receitas com Suco de Fruta, Maracujá, Chantilly, Receitas com biscoito, Chocolate branco, Chocolate ao leite, Biscoito de leite, Polpa de Frutas, Açúcar
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Essa torta é finíssima e deliciosa...

Sempre fazemos nas comemorações de família.

Não deixe de provar...

asasasasasa - em 10/06/2007
Este comentário foi relevante? 0

Olá Ana, que receita matravilhosa, amooo maracujá, e todo final de semana tem que ter aqui em casa uma mousse de maracujá, vou mudar este final de semana para está torta mousse, que tenho certeza é uma delicia, maracujá e chocolate branco mistura perfeita.

Beijos

Jándrea

Jándrea - em 01/12/2007
Vídeos - Como Fazer