torta de siri em massa phyllo sobre ninho de vegetais

Envie uma foto desta receita! Adicionar ao livro
Ingredientes
  • Torta de siri
  • 500 g de carne de siri limpa
  • 150 g de tomates cortados em pequenos cubos
  • 150 g de cebolinha verde picada fino (parte verde)
  • 50 ml de creme de leite
  • 10 ml de tabasco
  • 10 ml de molho inglês
  • Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
  • Massa phyllo o quanto baste para envolver os ingredientes (massa em folhas finíssimas, pode ser encontrada fresca ou congelada, em bons supermercados) Manteiga para untar a frigideira
  • Ninho de legumes
  • 500 g de repolho picado fino
  • 400 g de cenoura ralada
  • 50 ml de vinagre branco
  • 40 g de açúcar
  • Maionese a gosto
  • Mostarda de dijon a gosto
  • Azeite de merquen
  • 20 g de merquen (alho amassado com sal)
  • 30 g de paprika
  • 200 ml de óleo de oliva
  • Decoração
  • Ciboulette
Como fazer
  1. PREPARO TORTA DE SIRI Misture os sete primeiros ingredientes e envolva-os na massa phyllo, no formato desejado.
  2. Feche bem e leve para aquecer em uma frigideira antiaderente, bem untada com manteiga.
  3. NINHO DE LEGUMES Misture todos os ingredientes minutos antes de servir.
  4. AZEITE DE MERQUEN Misture os ingredientes até obter um composto untuoso e homogêneo.
  5. Sirva a torta cortada em pedaços sobre os legumes.
  6. Coloque em volta o azeite de merquen e decore com a ciboulette.

Receita indicada por josé neves
Tags: Lanches, Alho, Azeite, Cebolinha, Maionese, Sem Glúten, Tortas, Vinagre Branco, Tortas Salgadas, Receitas Salgadas, Carne de Siri, Lanches e festas, Creme de leite, Açúcar, Molho inglês
Esta com dúvidas sobre esta receita? Tente o nosso fórum culinário!

Reportar erros nesta receita

Vídeos relacionados:

Você também pode gostar ...

Envie uma foto desta receita! Adicionar ao livro
Vídeos - Como Fazer