Torta de salame

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Torta de salame
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Ingredientes
  • 1 ½ kg de batata descascadas e cozidas
  • 3 tabletes de caldo de frango dissolvidos em 1 ½ xícara (chá) de leite quente
  • 3 colheres (sopa) de manteiga derretida
  • 3 ovos inteiros
  • 1 colher (chá) de noz-moscada ralada
  • 3 xícaras (chá) de farinha de mandioca
  • 300 g de salame picado (ou passado num processador)
  • 3 colheres (sopa) de Salsa picada
  • 50 g de manteiga gelada em cubinhos
Como fazer
  1. Passe por um espremedor (de batatas) 1 ½ kg de batatas descascadas e cozidas, ainda quentes.
  2. Junte 3 sachês de caldo de frango dissolvidos em 1 ½ xícara (chá) de leite quente, 3 colheres (sopa) de manteiga derretida, 3 ovos inteiros e 1 colher (chá) de noz-moscada ralada.
  3. Misture bem.
  4. Junte 3 xícaras (chá) de farinha de mandioca. Reserve 750 g da massa.
  5. Misture o restante (da massa) com 300 g de salame picado (ou passado num processador) e 3 colheres (sopa) de Salsa picadae coloque numa forma redonda de fundo removível (22 cm x 7 cm), untada e enfarinhada com farinha de mandioca, alisando bem a superfície.
  6. Cubra com a massa reservada (750 g).
  7. Com o auxílio da ponta de uma colher, arredonde as laterais para dar um formato ovalado ao sovado de salame.
  8. Faça cortes diagonais com a faca, na superfície.
  9. Espalhe 50 g de manteiga gelada em cubinhos nos cortes e leve ao forno médio (180ºC) por 30 min.

Receita indicada por silvania tavares
Tags: Tortas Salgadas, Receitas Salgadas, Lanches e festas, Receitas com Caldo, Noz moscada, Caldo de Frango, Lanches, Salame, Farinha de mandioca, Tortas, Sem Glúten
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Delicias da vida


Sao nos mais simples toques da vida q encontramos os mais deliciosos sabores ...........especial e maravilhoso prove...........bjus

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