Torta de Ricota com Maçãs Diet

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Como fazer
  1. Torta de Ricota com Maçãs Diet Ingredientes - 350 g de ricota - 4 colheres (sopa) de adoçante de forno e fogão - 1/2 colher (chá) de canela em pó - 1 colher (chá) de vanilina ou essência de baunilha - 2 colheres (chá) de raspa de limão - 1 colher (chá) de fermento em pó - 4 gemas - 4 clarasem neve - 1 xícara (chá) de passas escuras (deixe-as de molho por meia hora no vinho branco ou outra bebida seca) - 4 maçãs pequenas sem caroços, cortadas em gomos - adoçante e canela para polvilhar Modo de Preparo Bata os seis primeiros ingredientes no processador ou liqüidificador, até que obtenha uma massa firme e lisa.
  2. Coloque numa tigela e misture à mão as gemas uma a uma e as passas.
  3. Delicadamente, junte as claras.
  4. Unteum refratário, com margarina light e despeje a massa.
  5. Sobre a massa, já no refratário, coloque as maçãs, polvilhando-as com canela e adoçante previamente misturados.
  6. Leve ao forno por mais ou menos 40 minutos, ou até dourar.
  7. Obs.
  8. : Pingue limão nas maçãs, quando cortar, para que não escureça.

Receita indicada por Culinária Cyber Cook
Tags: Sem Glúten, Tortas doces, Cozinha Saudável, Doces, Ricota, Diet, Sobremesas, Tortas, light, Receitas Saudáveis
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