Torta de Queijo

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Ingredientes
  • Massa:
  • 2 xícaras(chá) de farinha de trigo
  • 1 colher(sopa) de margarina
  • 1 colher(sopa) de óleo ou azeite
  • 1 colher(sobremesa) de fermento químico em pó
  • 1 colher(chá0 de sal
  • 2 gemas
  • 1/2 xícara(chá) de leite.
  • Recheio:
  • 100 gr. de presunto picado
  • 100gr. de azeitonas verdes picadas
  • 100gr. de uvas passas
  • 1/2 queijo mineiro ralado grosso( uns 400gr.)
  • 1 e 1/2 xícara(chá) de leite
  • 2 ovos inteiros
  • 2 claras
Como fazer
  1. Massa: Junte todos os ingredientes e amasse bem.
  2. Separe a massa em 2 partes.
  3. Com a metade da massa, forre uma fôrma redonda.
  4. Da outra metade retire algumas tiras para cobertura e reserve o restante.
  5. Recheio: Bata as duas clarasem neve; misture as gemas.
  6. Adicione os outros ingredientes.
  7. Coloque o recheio na forma e cubra com a massa reservada.
  8. Faça um trançado por cima com as tirinhas da massa e pincele gema.
  9. Asse em forno médio, pré-aquecido por 40 min. ou até dourar.

Receita indicada por Rosana Tolentino
Tags: Azeitona verde, Presunto, Receitas Salgadas, Azeite, Lanches, Queijo, Azeitona, Lanches e festas, Clara de ovo, Tortas, Tortas Salgadas, Farinha de trigo
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