Torta de queijo com batata, aspargos e vegetais variados

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Torta de queijo com batata, aspargos e vegetais variados
Torta de queijo com batata, aspargos e vegetais variados
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Ingredientes
  • 3 ovos
  • 2 xícaras(chá) de farinha de trigo
  • 1 pitada de sal
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 xícara (chá) de óleo
  • 1 colher (sopa) de fermento químico
  • Recheio
  • Quanto baste de azeitonas pretas
  • 1 cenoura
  • Quanto baste de aspargos picados
  • 2 batatas cozidas
  • Quanto baste de cebola roxa
  • Quanto baste de alho-poró
  • Quanto baste de tomates-cereja
  • Quanto baste de queijo branco
  • pimentas, sal e ervas para temperar
  • parmesão e orégano para polvilhar
Como fazer
  1. Bata os ingredientes da massa no liquidificador, começando pelos líquidos: ovos, leite e azeite.
  2. Depois, acrescente a farinha aos poucos.
  3. Quando ficar homogêneo, coloque o fermento e misture com cuidado.
  4. Coloque metade da massa numa forma retangular.
  5. Despeje o recheio já temperado por cima, distribuindo bem.
  6. Finalize com o resto da massa, polvilhando o parmesão e orégano.
  7. Eu gosto de usar papel manteiga para forrar, pois isso me poupa de ter que gastar muito tempo lavando a forma depois, mas você pode despejar direto sem untar.
  8. Deixe assar por uns 40 minutos em forno quente ou até que fique bem dourado.
  9. Esta torta é boa para comer a qualquer hora e de qualquer jeito.
  10. Recomendo!.

Recheio

  1. Descasque as batatas e cozinhe (eu cortei bem pequenas e coloquei numa panela à vapor).
  2. Corte os demais alimentos.
  3. Junte tudo e tempere ao seu gosto.
  4. Eu sei pimenta árabe, pimenta calabresa, pimenta do reino, sal e orégano. Reserve.

Cozinha: Brasileira
Receita indicada por Vanessa Furquim
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