Torta de pizza

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Torta de pizza
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Ingredientes
  • Massa:
  • 3 ovos
  • 1 xícara (chá) de margarina cremosa derretida (200g)
  • 2 xícaras (chá) de leite morno (400ml)
  • 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado (120g)
  • 1 colher (chá) de sal
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (260g)
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó (10g)
  • Recheio:
  • 300g de mussarela ralada
  • 150g de presunto cozido ralado
  • 6 talos de cebolinha verde lavados e picados
  • 5 ramos de salsa lavados e picados
  • 2 tomates médios sem pele e sem sementes em cubinhos (340g)
  • 1 ½ ramo de manjericão em tirinhas
  • Cobertura:
  • 2 ovos
  • ¼ de xícara (chá) de leite (50ml)
  • 1 pitada de sal
  • ½ xícara (chá) de parmesão ralado (60g)
Como fazer
  1. Massa: Bata no liquidificador os ovos, a margarina dissolvida no leite, o parmesão e o sal.
  2. Em uma tigela grande, coloque a farinha de trigo e o fermento, junte a mistura de ovos e mexa até formar uma massa homogênea.
  3. Recheio: Misture a mussarela, o presunto, a cebolinha, a salsa, os tomates, o manjericão e utilize na montagem.
  4. Cobertura: Misture os ovos, o leite, o sal e reserve.
  5. Montagem: Coloque metade da massa em uma forma de furo central (22cm de diâmetro), untada e enfarinhada.
  6. Em seguida, coloque metade do recheio, o restante da massa e termine com a outra parte de recheio.
  7. Coloque a cobertura e salpique parmesão.
  8. Leve ao forno preaquecido em 20 minutos, temperatura a 180ºC, e asse por cerca de 35 minutos ou até dourar.
  9. Sirva no lanche.

Receita indicada por Patrícia Do Carmo
Tags: Mussarela, Parmesão, Fermento químico em pó, Lanches e festas, Queijo Ralado, Parmesão ralado, Cebolinha, Farinha de trigo, Presunto, Tortas Salgadas, Receitas Salgadas, Lanches, Tortas
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