Torta de pão com frango

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Ingredientes
  • 1 xícara (chá) de água
  • 2 cubos de caldo de frango assado
  • meio quilo de filé de frango
  • 10 fatias de pão de fôrma sem casca
  • 2 batatas grandes cortadas em cubos pequenos
  • 2 tomates picados sem sementes
  • meia xícara (chá) de salsão picado
  • 3 colheres (sopa) de amido de milho MAIZENA®
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 100 g de queijo mussarela ralado no ralo grosso
Como fazer
  1. Para untar: margarina DORIANA extracremosa 1.
  2. Em uma panela média, ferva a água e dissolva os sachês de caldo de frango assado , junte o frango e cozinhe por 15 minutos ou até ficar macio.
  3. 2.
  4. Preaqueça o forno em temperatura média (180o C).
  5. 3.
  6. Unteuma fôrma desmontável média (25 cm de diâmetro).
  7. 4.
  8. Corte as fatias de pão ao meio e coloque as tiras nas laterais da fôrma, lado a lado, no sentido do comprimento e de pé.
  9. 5.
  10. Forre o fundo com o restante das fatias de pão.
  11. 6.
  12. Leve ao forno por 10 minutos ou até começarem a dourar.
  13. 7. Reserve.
  14. 8.
  15. Retire o frango da panela e corte em pedaços pequenos.
  16. 9. Reserve.
  17. 10.
  18. Coloque as batatas no caldo e cozinhe por 10 minutos.
  19. 11.
  20. Junte os tomates, o salsão e o frango reservado.
  21. 12.
  22. Dissolva o amido de milho MAIZENA® no leite e acrescente ao refogado de frango, mexendo sempre até engrossar.
  23. 13.
  24. Disponha o recheio na fôrma, cubra com a mussarela e recoloque no forno por 30 minutos.
  25. 14.
  26. Sirva em seguida.

Receita indicada por Fernanda Amaral
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