Torta de pão com frango

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Ingredientes
  • 1 xícara (chá) de água
  • 2 cubos de caldo de frango assado
  • meio quilo de filé de frango
  • 10 fatias de pão de fôrma sem casca
  • 2 batatas grandes cortadas em cubos pequenos
  • 2 tomates picados sem sementes
  • meia xícara (chá) de salsão picado
  • 3 colheres (sopa) de amido de milho MAIZENA®
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 100 g de queijo mussarela ralado no ralo grosso
Como fazer
  1. Em uma panela média, ferva a água e dissolva os sachês de caldo de frango assado , junte o frango e cozinhe por 15 minutos ou até ficar macio.
  2. Preaqueça o forno em temperatura média (180o C).
  3. Unteuma fôrma desmontável média (25 cm de diâmetro).
  4. Corte as fatias de pão ao meio e coloque as tiras nas laterais da fôrma, lado a lado, no sentido do comprimento e de pé.
  5. Forre o fundo com o restante das fatias de pão.
  6. Leve ao forno por 10 minutos ou até começarem a dourar. Reserve.
  7. Retire o frango da panela e corte em pedaços pequenos. Reserve.
  8. Coloque as batatas no caldo e cozinhe por 10 minutos.
  9. Junte os tomates, o salsão e o frango reservado.
  10. Dissolva o amido de milho MAIZENA® no leite e acrescente ao refogado de frango, mexendo sempre até engrossar.
  11. Disponha o recheio na fôrma, cubra com a mussarela e recoloque no forno por 30 minutos.
  12. Sirva em seguida.

Receita indicada por Elaine Mariz Campos
Tags: Lanches, Receitas com Caldo, Aves, Caldo de Frango, Receitas de Torta de Frango, Receitas Salgadas, Mussarela, Frango, Tortas, Lanches e festas, Amido De Milho, Sem Glúten, Tortas Salgadas
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