Torta de orai-pro-nóbis

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Ingredientes
  • 1 kg de filé de peito de frango
  • 1 cebola média picada
  • 1 tomate picado
  • 5 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 colher (sobremesa) de fermento
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1/2 xícara de requeijão
  • 1/2 litro de leite
  • Tempero
  • 1 ovo
  • 1 maço de ora-pro-nóbis
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara de manteiga
  • 1/4 de xícara de leite
  • Sal
Como fazer
  1. Preparo do Recheio: Coloque o azeite na panela e doure o frango.
  2. Acrescente o tempero.
  3. Molho branco Coloque manteiga e um pouco do leite.
  4. Quando ferver, acrescente a farinha dissolvida no restante do leite.
  5. Deixe cozinhar e acrescente o requeijão.
  6. Na panela do frango, acrescente cebola, tomate e ora-pro-nóbis.
  7. Misture ao Molho branco. Reserve o recheio.
  8. Preparo da Massa: Misture a farinha de trigo, manteiga, fermento, sal, ovo, o leite.
  9. Abra a massa envolvendo toda a fôrma.
  10. Coloque o recheio e cubra com a massa.
  11. Pincele uma gemade ovo para dourar.
  12. Leve ao forno por 30 minutos, até assar.
Orai-pro-nóbis é uma planta rica em proteínas que pode minimizar a fome do Brasil. É um cactos trepadeira que apresenta folhas suculentas e comestíveis, tem flores lindas (brancas) que duram apenas um dia. Tem 25,4% de proteína; vitaminas A, B e C; minerais como cálcio, fósforo e ferro. Passa ao alimento bela cor verde inclusive em pão e macarrão, enriquece saladas, refogados, sopas, omeletes, tortas e o arroz-com-feijão


Receita indicada por Magda Gonçalves
Tags: Farinha de trigo, Tortas Salgadas, Peito de Frango, Tortas, Aves, Lanches e festas, Lanches, Azeite, Receitas Salgadas, Frango
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