Torta de Morango Zero Açúcar

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Torta de Morango Zero Açúcar
Torta de Morango Zero Açúcar
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Ingredientes
  • Massa
  • 7 ovos
  • 3/4 xícara (chá) de adoçante culinária
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de emulsificante
  • 1 colher (chá) de fermento químico em pó
  • Recheio
  • 2 colheres (sopa) de amido de milho
  • 2 xícaras (chá) de leite desnatado
  • 1/2 embalagem de pó sabor leite condensado zero açúcar
  • 1 embalagem de pó para gelatina zero açúcar sabor morango
  • 10 morangos limpos e picados
  • Cobertura
  • 1 1/2 xícara (chá) de creme de leite fresco(300g)
  • 3 colheres (sopa) adoçante culinária
Como fazer

Massa

  1. Na batedeira coloque os ovos, o adoçante, o emulsificante e bata até dobrar de volume.
  2. Desligue a batedeira, adicione a farinha, o fermento e misture delicadamente.
  3. Coloque em uma forma de 26 cm de diâmetro e leve para assar em forno pré-aquecido à 180ºC por aproximadamente 30 minutos.

Recheio

  1. No liquidificador prepare o leite condensado conforme as instruções da embalagem.
  2. Acrescente o restante dos ingredientes na panela, exceto a gelatina, os morangos e leve ao fogo até obter um creme homogêneo.
  3. Desligue o fogo, transfira o creme para um refratário, cubra com filme plástico e deixe esfriar.
  4. Depois de frio coloque na batedeira junto com o pó para gelatina e bata por aproximadamente 3 minutos.
  5. Adicione os morangos, misture delicadamente e reserve.

Cobertura

  1. Coloque todos os ingredientes na batedeira e bata até obter o ponto de chantilly.
  2. Monstagem: Corte a massa ao meio, espalhe o recheio, coloque a outra parte da massa e cubra com chantilly.
  3. Decore de acordo com a sua preferência.
Rendimento: 34 porções de 45g com 83 Kcal cada

Cozinha:
Receita indicada por Matéria Primma Assessoria de Comunicação
Tags: Tortas doces, Adoçante, Creme de Leite Fresco, Emulsificante, Açúcar, Creme de leite, Tortas, Farinha de trigo, Amido De Milho, Leite Condensado, Morango
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