Torta de morango

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Ingredientes
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • ½ xícara (chá) de açucar
  • 4 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
  • 1 pitada de sal
  • 1 gema
  • Se necessário 3 colheres (sopa) de leite
  • Recheio:
  • 1 lata de leite condensado
  • A mesma medida de leite
  • 4 gemas
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 colher (sopa) de amido de milho
  • 1 colher (chá) de baunilha ou 1 colher (chá) de raspas de limão
  • Cobertura:
  • 1 caixa de morangos grandes
  • 1 caixa de gelatina de morango
  • 2 xícaras (chá) de água
  • 1 colher (sopa) de polvilho doce
Como fazer
  1. - Em um recipiente coloque a farinha, sal, gemae a manteiga.
  2. Mexa com as mãos, e se necessário acrescente o leite aos poucos até dar o ponto na massa.
  3. - A seguir, sove sobre superfície lisa.
  4. - Espalhe a massa obtida em assadeira redonda nº 24 de fundo falso.
  5. - Faça furos sobre a massa com o auxílio da ponta de um garfo.
  6. - Leve ao forno pré-aquecido em 200ºC por 14 a 15 minutos.
  7. - Desenforme e deixe esfriar.
  8. - Espalhe o recheio.
  9. Distribua os morangos cortados ao meio e espalhe a cobertura sobre os morangos.
  10. Leve para gelar.
  11. Recheio - Em uma panela coloque o leite condensado, o leite (reserve um pouco), a manteiga, o amido dissolvido com o leite reservado e as gemaslevemente batidas.
  12. - Cozinhe até engrossar (sem parar de mexer).
  13. Adicione a baunilha e cozinhe por mais alguns minutos.
  14. Desligue Cobertura - Em uma panela coloque a água (reserve um pouco), a gelatina e o polvilho dissolvido com a água reservada.
  15. - Cozinhe por uns 4 a 5 minutos até obter uma aparência transparente.
Palmirinha


Receita indicada por juvaneide teixeira
Tags: Açúcar, Baunilha, Morango, Farinha de trigo, Sobremesas Geladas, Tortas, Doces, Leite Condensado, Polvilho doce, Gelatina de morango, Amido De Milho, Polvilho, Sobremesas, Tortas doces, Raspas de limão
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