Torta de maracujá com chocolate meio amargo e branco

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Torta de maracujá com chocolate meio amargo e branco
Torta de maracujá com chocolate meio amargo e branco
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Ingredientes
  • Massa
  • 1 pacote de biscoito de maisena triturado
  • 2 colheres (sopa) de manteiga derretida, sem dourar
  • Recheio
  • 1 barra de chocolate branco
  • 1 caixa de creme de leite
  • Recheio trufado
  • 1 barra de chocolate meio amargo
  • 1 caixa de creme de leite
  • Mousse
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 caixa de creme de leite
  • 1 e 1/2 latas de suco de maracujá concentrado (sem água ou açúcar)
  • 1 envelope de gelatina sem sabor já diluída em banho-maria
Como fazer

Massa

  1. Junte o biscoito triturado e a manteiga, misture bem Forre o fundo e as laterais de uma forma redonda com aro removível Leve ao forno pré-aquecido e deixe por 10 minutos Retire e deixe esfriar (para que fique crocante).

Recheio

  1. derreta o chocolatebranco em banho-mariaou no microondas (1 1/2 minuto em potência máxima) Com ele ainda quente, misture o creme de leite até ficar homogêneo, cubra a massa que já estará fria e leve para gelar por mais ou menos 5 minutos (enquanto prepara o outro recheio).

Recheio trufado

  1. derreta o chocolatemeio amargo em banho-mariaou no microondas (2 minutos em potência máxima) com ele ainda quente, misture ao creme de leite até ficar homogêneo Retire o refratário da geladeira e coloque sobre o primeiro recheio que já está consistente Retorne-o à geladeira para gelar por mais 5 minutos (enquanto prepara a mousse).

Mousse

  1. Bata todos os ingredientes até obter a consistência de mousse Retire o refratário da geladeira e cubra com o creme Deixe gelar por aproximadamente 6 horas.
A decoração poderá ser feita das seguintes formas: com as sementes do maracujá; com raspas de chocolate branco e preto; ou sem nada, também fica bonito.


Cozinha: Brasileira
Receita indicada por Abençoada Jesus
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