Torta de Maça:

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Ingredientes
  • Massa:
  • 1 1/2 xicara de cha de farinha de trigo
  • 4 colheres de sopa de gordura vegetal
  • 1 colher de sopa de açucar
  • Raspas de limao
  • 1 colher de cha de fermento em po
  • 1 pote de iogurte natural
  • 1 gema
  • Recheio:
  • 1/2 litro de leite
  • 3 colheres de sopa de maisena
  • 3 gemas
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1/2 xicara de cha de açucar
  • Baunilha ou raspas de limao
  • 3 maças
  • Cobertura:
  • 1 colher de sopa de polvilho doce
  • 1 colher de sopa de gelatina com sabor de laranja ou abacaxi
  • 1 xicara de cha de agua
Como fazer
  1. Massa: Num refratario, coloque a farinha, a banha, o açucar, as raspas de limao, o fermento, a gemalevemente batida, o iogurte nautral.
  2. Misture com as maos.
  3. A seguir, sove sobre uma superficie lisa e coloque em uma assadeira redonda de fundo falso numero 24.
  4. Faça furos sobre a massa com o auxilio de um garfo.
  5. Leve ao forno pre aquecido por 15 a 20 minutos.
  6. Desenforme e espalhe o creme.
  7. Decore com cerejas no centro e fatias grossas de maças, aferventadas com agua.
  8. Despeje a ceobertura sobre as maças.
  9. Recheio: Numa panela, coloque o leite (reserve um pouco), a manteiga, o açucar e gotas de baunilha.
  10. Misture ate derreter a manteiga.
  11. Dissolva a maisena e as gemasno leite reservado e adicione.
  12. Mexa ate engrossar. Reserve.
  13. Cobertura: Numa panela, coloque a agua e a gelatina, misturando bem.
  14. Deixe ferver.
  15. Junte o polvilhe, dissolvido em um pouco de agua.
  16. Deixe cozinhar por aproximadamente tres a cinco minutos. Reserve.
Retirada do tv culinaria e foi dada em: 06/02/02.


Receita indicada por Miriam Antraco de Lima
Tags: Maçã, Polvilho, Tortas, Raspas de limão, Baunilha, Abacaxi, Polvilho doce, Fermento químico em pó, Laranja, Farinha de trigo, Gordura vegetal hidrogenada, Açúcar, Amido De Milho, Tortas doces, Doces, Sobremesas
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