Torta de maçã com cobertura crocante

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Ingredientes
  • 06 maçãs verdes
  • 01 limão coado
  • 01 colher de chá de canela
  • 05 colheres de sopa de açúcar
  • Farofa:
  • 01 xícara de chá de farinha de trigo
  • 120g de manteiga sem sal
  • 1/2 xícara de chá de açúcar
  • 1/2 xícara de chá de castanhas picadas
  • 01 colher de chá de canela em pó
Como fazer
  1. Num pirex que vai ao forno, fazer uma camada com três maçãs fatiadas, colocar por cima metade do suco de limão e metade do açúcar misturado com a canela.
  2. Fazer outra camada com as fatias de maçã e repetir o processo com o suco de limão e o açúcar com canela. reservar.
  3. Farofa: misturar todos os ingredientes com as mãos até formar uma farofa.
  4. Coloque essa farofa sobre as maçãs e leve ao forno médio para assar por uns 40 minutos , ou até dourar a massa.
Não deixe de colocar as castanhas picadas ( xerém) para dar a crocância na torta.
Pode ser feita com outra fruta: pêra ou abacaxi.
Uma dica de sobremesa para inverno é servir a torta com uma bola de sorvete de creme coberta com uma calda de caramelo quente que você mesmo pode fazer:
01 xícara de açúcar
05 colheres de água
02 xícaras de creme de leite fresco
Numa panela alta, colocar o açúcar com a água e levar ao fogo. Deixe engrossar e virar um caramelo ( cuidado para não queimar o caramelo!). À parte, esquente o creme de leite e misture com a calda. Quando ferver, abaixe o fogo e deixe engrossar até ponto de calda. Parece que não vai dar certo mas pode fazer que no final a calda fica uma delícia.


Receita indicada por Gisele Rezende
Tags: Maçã, Canela em Pó, Tortas, Manteiga, Castanhas, Doces, Sobremesas, Canela, Farinha de trigo, Tortas doces, Açúcar, Manteiga sem sal
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Essa torta é maravilhosa !!!!!! :O)

Deliciosa !

:O)

Bell Rezende - em 17/05/2007
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