Torta de limão merengue

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Ingredientes
  • Torta de Limão e Merengue
  • Ingredientes:
  • Base de bolacha:
  • 1 pacote (200g) de bolacha de maisena
  • 100g de manteiga sem sal
  • Base de Farinha:
  • 250g de farinha de trigo (aprox. 2 xícaras)
  • 175 g de manteiga em temperatura ambiente
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 pitada de sal
  • 2 colheres (sopa) de água
  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • Recheio:
  • 1 lata de creme de leite sem soro
  • 1 lata de leite condensado
  • 1/2 xícara de suco de limão
  • Merengue:
  • 3 claras em neve
  • 6 colheres (sopa) de açúcar
  • raspas de 1 limão
  • Preparo:
  • Pré-aqueça o forno a 180°C.
  • Massa de bolacha:
  • Triture a bolacha no liquidificador ou processador, aos poucos. Numa tigela, junte à farinha de bolacha com a manteiga e 1 colher de creme de leite. Usando as pontas do dedos, vá integrando a manteiga à farinha aos poucos, até que a mistura esteja úmida p
  • Massa de farinha:
  • Misture todos os ingredientes e deixe na geladeira por 30 minutos. Abra a massa sobre uma superfície polvilhada com farinha de trigo. Forre o fundo e as laterais de uma fôrma de aro removível de 20 ou 23 cm de diâmetro. Leve ao forno, por aproximadamente
  • Recheio:
  • Basta misturar em uma tigela o suco de limão com o leite condensado. Após misturar uns cinco minutos, inclua o creme de leite, misture e pronto. Cubra a base com esse creme e o merengue a seguir.
  • Merengue:
  • Em uma batedeira, bata as claras em neve com uma pitada de sal ou de cremor tártaro (ajuda à ficarem mais firmes), junte aos poucos o açúcar e continue batendo até obter um merengue bem firme. Cubra a torta com o merengue e volte a torta ao forno pré-aque
Como fazer
  1. ok.

Receita indicada por Elisangela Barbosa
Tags: Manteiga sem sal, Bolacha, Limão, Doces, Receitas com Suco de Fruta, Manteiga, Farinha de trigo, Açúcar, Sobremesas, Tortas doces, Tortas, Clara de ovo, Claras em neve, Cremor tártaro, Leite Condensado, Receitas com bolacha, Biscoito maisena, Suco de limão, Creme de Leite, Amido De Milho
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